Polpettine di baccalà

Ho tante foto di altrettante ricette, ma non trovo mai il tempo di aggiornare il blog... queste polpettine le ho fatte un po' di tempo fa peerchè al mercato avevo trovato del bel baccaclà già ammollato (il giro mttutino al mercato me lo sono potuta permettere perchè ero andata donare il sangue e quindi  niente lavoro per una giornata!)
Però come tutte le buone polpette che si rispettino le dosi precise non esistono, diciamo in modo approssimativo gli ingredienti usati sono i seguenti. 300 gr baccalà ammollato
2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate e tritate
1 cucchiaio di capperi ben sciacquati
1 uovo
pane grattugiato quanto basta.

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Le polpette vanno fritte (non ho provato a metterle al forno) io poi ho fatto una salsina di yogurt greco e pomodorini secchi.
Un bimbo su due le ha mangiate...poteva andare peggio :o))