giovedì, gennaio 12, 2006

Crostata mandorle ricotta e gocce di cioccolata

Scusate l'assenza di questo ultimo periodo, ma stiamo cercando casa e il tempo per cucinare non c'è più....la ricerca ci porterà al divorzio...sigh...o alla prostituzione visto i prezzi di Bologna...
Ingredienti
x la frolla
230 gr farina
70 gr farina di mandorle
100 gr burro
3 tuorli
130 zucchero
x la farcia
300 gr ricotta
2 tuorli
2 albumi montati a neve
100 gr zucchero
50/60 gr gocce di cioccolato fondente
Frullare le mandorle con un po' di zucchero tolto dalla quantità totale, in modo da avere la farina di mandorle.Fare la frolla e farla riposare 1 oretta.
In una terrina montare la ricotta con lo zucchero e i tuorloi aggiungere gli albumi montati a neve e le gocce di cioccolato.
Infornare a 180 per ca 40 minuti
...mi è venuta fame....

9 commenti:

cannella ha detto...

O ad entrambe le cose!!! Dài, tenete duro, a noi alla fine è andata bene, non è stato troppo traumatico...Intanto consolatevi con una fetta di questa buonissima crostata. Baci.

Lucia ha detto...

beati voi!!!comunque non abbiamo fretta e questo ci aiuta molto

graziella ha detto...

Dicono che il trasloco sia causa maggiore di stress seconda solo al divorzio, quindi mi sa che ti conviene concentrarti sulla casa! Noi siamo sopravissuti all'esperienza quindi non mollare!
La tua torta è già nel mio personale libro delle ricette! Buona e semplice come voglio io!!!

Lucia ha detto...

io ho fatto un sacco di traslochi in vita mia ma sempre da sola...non li ho trovati particolarmente stressanti...ma ero da sola :o)))

Francesca ha detto...

divorzio no!
Capisco la questione dei prezzi, qui a Roma è inimmaginabile!
Buuuooona questa crostata, me ne andrebbe proprio un pezzetto ora dopo pranzo GNAMM!:)
Ciao!

Acilia ha detto...

Ti ho scoperta stasera per caso, e credo ripasserò spesso a trovarti :-)
Sembra ottima questa torta: io adoro i dolci con la ricotta e il cioccolato!

Lucia ha detto...

ciao acilia!!!
grazie mille...spero riuscirò a mettere più spesso delle ricettine
baci baci

Marianna ha detto...

sono nuova...ma non voglio perdere tempo la ricetta è meravigliosa, vado a farla!

marianna

lory ha detto...

..ma che meraviglia sto blog!!
Non è che per caso hai una ricetta con lo speck?
ne ho tante fette e sono a corto di idee...grazie!!
salutoni dalla Svizzera!