Fusilli alla crema di asparagi

E' arrivato il tempo degli asparagi, i miei genitori hanno un piccolo pezzetto di terra che non si sa perchè non si sa per come da tanti ,ma tanti di quegli asparagi....e quindi bisogna ingegnarsi a cucinarli in tanti modi. Soprattutto quelli piccoli, la cosidetta aspargina io tendo a ridurla in crema e ad usarla un po' ovunque. Adesso mi prenderete in giro, ma anche questa volta ho usato.....eh si....si si proprio lui...il buonissimo, l'incommensurabile,l'inmancabile....SPECKKKKK hiihihihih
X2
200 grammi di fusilli o pasta a piacere
1 mazzetto di aspargina
100 grammi di speck tritato
100 gr latte e anche un po' di più
sale olio
Lavare l'aspargina , ridurla a pezzetti e metterla in un tegame con olio e un po' di acqua(poca giusto per stufarli) e fa cuocere fino a quando nn son morbidi. Mettere gli asparagi con la loro acquetta nel bicchiere del frullatore ad immersione aggiungere il latte e frullare. Se vedete che la crema è troppo densa aggiungere altro latte (se si vuole si può ovviamente usare anche la panna...noi nn la usiamo per una questione di linea). Aggiustare di sale.
Nel frattempo in unapadellina fare rosolare lo speck tritato nel tritatutto. Condire i fusilli con la salsa di asparagi e lo speck tritato.....è poi uguale alla ricetta con la crema di spinaci, ma con gli asparagi è più buona e saporita.