lunedì, agosto 08, 2005

Muffins cacao e nocciole


Da quando anni e anni fa sono tornata dgli USA mi è presa la fissazione dei muffins (sarà perchè mi sono alimentata per due mesi solo esclusivamente di questi deliziosi dolcetti??) e non ho mai trovato una ricetta che mi soddisfacesse pienamente. Ieri sera ciappinando sono arrivata ad un risultato che mi ha soddisfatto...come al solito mi mancava qualche ingrediente.... 'sta volta il latte...e ho optato per l'acqua...il risultato è stato buono ugualmente....
Ingredienti x ca 16 muffins
200 gr farina
220 gr zucchero
80 gr nocciole
70 gr cacao amaro
1 bustina di vanillina
130 gr burro
10 gr lievito in polvere
150 ml acqua o latte
3 uova
Procedimento
Scaldare il forno a 200 gradi.
Far fondere il burro (io ho usato il mcroonde).Tritare nel robot le nocciole con qualche cucchiaio di zucchero (questo perchè altrimenti la frutta secca tende a rilasciare un antipatico olietto), no deve ridursi tutto a farina, sono buoni i pezzettini duri di nocciola sotto i denti.
Raccogliere in una terrina tutti gli ingredienti "secchi": farina, zucchero, nocciole tritate, lievito, vanillina, cacao amaro. In un'altra terrina raccogliere gli ingredienti umidi: uova , burro fuso, acqua o latte. Unire i due composti e ammalgamare grossolanamente, il composto no deve essere liscio e omogeneo come quello di una ciambella.
Riempire gli appositi stampini per 3/4 e infornare per 25 minuti circa (fare laprova dello stecchino)
Si possono spolverare di zucchero a velo se piace.

8 commenti:

CiccioBaciccio ha detto...

magna magna ...che poi diventi un vagone.....!!
;-)

simo ha detto...

il blog è riuscito bene ....nonostante le difficoltà iniziali; complimenti!!!!
Possso emettere fattura per la mia consulenza "markettara"??
Scusi, ma a quando la prossima ricetta di "Suor Germana"

Simo

chiara ha detto...

NON è CHE OLTRE A FARLI LI PORTI ANCHE ALLA TUE COLLEGHE....MICCA VORRAI INGRASSARE SOLAMENTE TU???
AD OGNI MODO LO PROVERO' A FARE ANCHE IO!
BACIUONIIIIIIIIII
CHIARA

Anonimo ha detto...

ma allora non scherzavi!!!!
mmm.... aspetto tutte le tue delizie online, cosi non te le chiedo più, le ricette!
wow! ben fatto, lu!
Chiara (bxl)

Staximo ha detto...

Benvenuta nel mondo dei FoodBlog...
Facciamo un sacco ridere!!!! :o)

Lucia ha detto...

@chiara io li ho portati VOI li avete snobbati e me li sono pappati tutti io....

Anonimo ha detto...

LucillellaBella!
Sei entrata ufficialmente nel Mito.
Ti adoro
DevapriyaTua

Lucia ha detto...

@Devapriya :o)) adesso a settembre provo a vedere se riesco a concretizzare un po' di più questo voglino di fare quello che mi piace!Un baciooooooooo